Cracker mit Tomaten Oliven Marienkäfer und Mozzarellacreme

Heute habe ich mal wieder eine kleine kreative Buffet-Idee für euch. Und zwar machen wir dieses Mal hübsche Tomaten Oliven Marienkäfer auf mit Mozzarellacreme bestrichenen Crackern.

Für die Mozzarellacreme zerkleinert 125g Mozzarella, 1EL Frischkäse, 1EL Olivenöl*, 3-4 Blätter Basilikum sowie eine Prise Salz* und Pfeffer* im Mixer bis alles schön cremig ist
Schmiert dann die Cracker* mit der Creme ein (ihr könnt auch Brotchips mit Knoblauch nehmen oder geröstete dünne Brotscheiben)
Für die Marienkäfer teilt ovale Cherrytomaten längs in zwei Hälften und schneidet ein kleines Stück vom spitzen Ende weg, wo gleich der Kopf dran kommt
Die Oliven* werden dann auch einmal längs in zwei Haften geschnitten und dann jede Hälfte nochmal geteilt, so dass der Marienkäferkopf entsteht
Baut nun auf den mit Mozzarellacreme bestrichenen Cracker die Marienkäfer zusammen
Die Punkte macht ihr dann mit einer Balsamicocreme* und garniert das Ganze noch mit einem Stück Petersilie, denn der Marienkäfer will ja auch was essen