Nachdem ich heute im Supermarktregal Süßkartoffel-Falafel gesehen habe, dachte ich mir, dass kann ich bestimmt auch selbst machen. Also habe ich mir direkt noch dieContinue reading
Kategorie: Essen und Trinken
Hummus selber machen
Heute möchte ich euch mein Lieblingsrezept für Hummus vorstellen. Es ist wirklich sehr einfach und schnell zubereitet und man kann es nach belieben verfeinern. WerContinue reading
Ungarische Gulaschsuppe
Anfang des Jahres habe ich eine Städtereise nach Budapest gemacht und dort natürlich auch geschaut, dass ich die traditionelle Küche Ungarns durchprobiere. Vor allem überContinue reading
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Jetzt ist es schon wieder Herbst und was gibt es da besseres als eine wohltuende und leckere Kartoffelsuppe mit Würstchen. Mit kleinen gebratenen Würstchen schmecktContinue reading
Wrap mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
Heute gibt es aber noch einen Wrap. Dieses mal machen wir einen Wrap mit getrockneten Tomaten und Mozzarella. Hierzu benötigen wir wieder 4 Weizentortillas, welcheContinue reading
Wrap mit Hähnchenbrust und Mango Chutney
Heute gibt es mit dem Hähnchenbrust Wrap mit Mango Chutney mal eine sehr schnelle und einfache Wrap Variante, die dennoch wirklich lecker ist. Hierzu benötigenContinue reading
vegetarischer Wrap mit Ei und Salat
Heute mal wieder mit etwas vegetarischen, denn es gibt einen vegetarischen Wrap mit Ei und Salat. Hierzu benötigen wir wieder 4 Weizentortillas für 4 Wraps.Continue reading
vegetarischer Pflaumen Wrap
Heute gibt es mal einen vegetarischen Wrap. Un zwar zeige ich euch einen vegetarischen Pflaumen Wrap mit Avocado-Creme. Es werden wieder 4 Wraps und wirContinue reading
Schinken-Käse-Wrap
Der Wrap des heutigen Tages ist ein einfacher Schinken-Käse-Wrap mit etwas Salat gegen das schlechte Gewissen. Dazu brauchen wir wieder 4 Weizen-Tortilla für 4 Wraps.Continue reading
Schinken Mozzarella Wrap
Heute gibt es einen deftigen Schinken Mozzarella Wrap als gute Grundlage für das Wochenende. Auch hier benötigen wir wieder 4 Weizentortillas für 4 Wraps. Wer wenigerContinue reading
Mexiko Wrap
DerEs wird mexikanisch und scharf, denn heute gibt es einen Mexiko Wrap mit typischen Zutaten, die man sonst auch aus einem guten Chili kennt. FürContinue reading
Ein gutes Messer gehört in jede Küche
Da ich jetzt schon das ein oder andere Mal nach meinen Messern gefragt wurde, möchte ich euch diese heute einfach mal vorstellen. Ein gutes MesserContinue reading
Banana Crêpe Roll mit Nuss-Nougat-Creme
Zum Frühstück soll man Kohlenhydrate essen, habe ich mal gehört. Da man bei uns ja gerne süß ist, gibt es bei mir abunan mal dieseContinue reading
Tapas – Datteln im Speckmantel
Datteln im Speckmantel gehören zu meinen Lieblings-Tapas und müssen für mich bei einem Tapas-Abend einfach auf den Tisch. Auch beim Grillen gehören die mit SpeckContinue reading
Tapas – Kartoffeln in Salzkruste
Heute gibt es spanische Tapas in Form von Kartoffeln in Salzkruste. Jeder, der schon einmal Tapas gegessen hat, kennst wahrscheinlich die kleinen Kartoffeln in derContinue reading
Tomaten Chutney
Chutneys lassen sich immer gut vorkochen und daher mag ich sie besonders gern. Auch lässt sich fast jede Frucht zum Chutney einkochen. Schwer zu machenContinue reading
Tomatensalsa
Für die meisten sind Chips oder speziell vor allem Nachos für einen Filmabend ein absolutes Muss. Und was darf zu den Nachos auf keinen FallContinue reading
Porridge / Haferbrei mit Zimt, Mandeln und Mango
Seit dem Haferbrei Porridge heißt, kommt das gesunde Frühstück auch bei uns in Deutschland immer besser an. Mit Haferbrei verbinden viele oft schlechte Kindheitserinnerungen. AuchContinue reading
Knoblauch schälen einfach und schnell
Gerade die Knoblauchliebhaber unter uns finden es sicher lästig immer wieder den Knoblauch mühsam zu schälen. Gerade wenn ich viele Zehen benötige verfluche ich dieseContinue reading
Küchenhack: Eier trennen
Wer kennt es nicht, im Rezept steht mal wieder Eier trennen, da nur das Eiweiß oder das Eigelb gebraucht wird. Also macht man sich ranContinue reading
Sigara Börek mit Schafskäse
Gerade in Großstädten gibt es mittlerweile an jeder Ecke diese kleinen türkischen Spezialitäten. Böreks gibt es in unterschiedlichen Varianten und sie unterscheiden sich bei FormContinue reading
Cranberrysauce
Heute zeige ich euch eine einfache aber dafür richtig leckere Cranberrysauce. Diese Sauce könnt ihr vielzeitig einsetzen. Sie passt gut zu Käse oder Fleisch aberContinue reading
Dattelcreme
Ich liebe diese türkischen/griechischen Dip-Stände im Supermarkt. Da könnte ich mich reinlegen. Da es aber durch meine Laktoseintoleranz immer schwierig ist mit diesen Cremes versucheContinue reading
Mango schälen leicht gemacht
Nach einer kleinen „Sommerpause“ wird es jezt mal wieder zeit für einen neuen Beitrag. Um nicht alles aufzuschreiben, versuche ich es heute mal mit einemContinue reading
Gebackene Aubergine
Der letzte Beitrag ist schon ein paar Wochen her. Aber heute ist es wieder soweit und ich möchte euch ein leckeres vegetarisches Gericht vorstellen. GebackeneContinue reading
Kartoffelsalat wie bei Muddern
Beim Kartoffelsalat hat jede Region ihr eigenes Rezept. Der eine schwört auf Mayo, beim nächsten hat Mayo nichts im Kartoffelsalat zu suchen. Wie man ihnContinue reading
vegetarische Frikadellen/Bouletten/Klopse
Vegetarisch ist in, das merkt man wenn man sich diverse Werbung unterschiedlicher Wursthersteller anschaut oder einfach mal die Regale im Supermarkt betrachtet. Warum auch nicht?Continue reading
asiatische Saté Spieße
Gerade im Sommer findet man auf vielen Buffets die leckeren Saté Spieße aus Hähnchenfleisch. Diese kleinen handlichen Sticks gibt es mit unterschiedlichen Marinaden und Soßen.Continue reading
orientalischer Couscous Salat
Der Frühling kommt und es wird wärmer. Somit beginnt auch endlich wieder die Grillzeit und man trifft sich mit Freunden im Park und geniest dasContinue reading
Kiwi Marmelade
Was tun, wenn man zu viele Früchte hat und nicht will, dass sie verderben. Man könnte sie natürlich alle essen, aber darauf hat man jaContinue reading
Tassen Nudel Auflauf
Wenn ich mal Lust habe auf einen schönen Nudelauflauf aber nicht gleich für 4 Personen kochen will, nehm ich einfache eine Tasse statt der großenContinue reading
Baiser Pilze
Ich habe hier ja schon die eine oder andere Idee präsentiert um kleine Snacks mal anders zu gestalten und z.B. ein Buffet zum Leben zuContinue reading
Mango Chutney
Der Frühling steht schon in den Startlöchern und somit ist auch die Grillzeit nicht mehr weit. Da die Vorfreude bei mir schon groß ist, habeContinue reading
Cracker mit Tomaten Oliven Marienkäfer und Mozzarellacreme
Heute habe ich mal wieder eine kleine kreative Buffet-Idee für euch. Und zwar machen wir dieses Mal hübsche Tomaten Oliven Marienkäfer auf mit Mozzarellacreme bestrichenenContinue reading
Samosa mit Hackfleischfüllung – orientalische Teigtaschen
Teigtaschen kennt man sicher in vielen Variationen und werden vor allem als Fingerfood angeboten. Ob die Samosa (teils auch als Sambusa bekannt) aus dem orientalischenContinue reading
Tomatenkäfer
Nachdem wir schon Käsekäfer und Traubenpinguine haben, erweitern wir doch unsere tierischen Fingerfood Häppchen um eine weitere Art. Die Tomaten Käfer reihen sich gut einContinue reading
Karotten Ingwer Suppe
Heute möchte ich euch eine weitere Suppe vorstellen. Für die Karotten Ingwer Suppe braucht man kein großes Talent oder ausgefallene Zutaten. Diese Suppe ist einContinue reading
Tomaten Paprika Suppe
Heute möchte ich euch einer meiner Lieblingssuppen vorstellen. Die Tomaten Paprika Suppe ist eigentlich recht schnell gemacht und gar nicht so schwer zuzubereiten. Mit einContinue reading
Elsässer Flammkuchen
Ihr kennt das vielleicht, man hat etwas lange nicht gegessen und plötzlich bemerkt man es innerhalb kurzer Zeit vermehrt in Restaurant, auf Speisekarten oder inContinue reading
Cakepop Eisbecher
Heute einfach mal eine kleine Inspiration, was man aus Cakepops noch alles anstellen kann. Aus den kleinen leckeren Bällchen lässt sich viel Kreatives zaubern. MachtContinue reading
Käsekäfer
Ähnlich wie die Traubenpinguine sind auch die Käsekäfer eine lustige Möglichkeit für ein kreatives Buffet oder einen Kindergeburtstag. Die Zubereitung ist ebenfalls einfach und dieContinue reading
Traubenpinguine
Die Pinguine aus roten Weintrauben eigenen sich perfekt für dein nächstes Buffet oder für den nächsten Kindergeburtstag und sind wirklich einfach gemacht. Die Menge hängtContinue reading
Suppe passieren? Wat soll ich machen?
Häufig hört oder liest man bei z.B. Suppen, das man diese passieren soll. Früher habe ich mich auch immer gefragt, was das eigentlich sein soll.Continue reading
Richtig abnehmen
Das neue Jahr ist gestartet und viele haben wieder den gleichen Vorsatz. Sie wollen Gewicht verlieren. Also meldet man sich im Fitnessstudio an oder machtContinue reading